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行業新聞
南昌蔬菜配送:吃山楂的該注意哪一方面
時間: 2018-07-04 17:17:36來源: 江西食鮮發展有限公司
南昌蔬菜配送給大家舉個例子:李老太愛吃山楂,沒有新鮮山楂時也總吃糖葫蘆。有一次,她將兩斤新鮮山楂全吃了,半夜肚子疼,在床上直打滾。送到醫院查了下胃鏡,發現一個拳頭大小的胃結石,伴隨巨大潰瘍和血凝塊。
秋季是山楂的成熟季,幾乎一年中所有的胃結石病例都會在這一兩個月內發生,尤以中老年人為常見。大多數胃結石為植物性胃石,多因空腹進食大量的山楂、柿子、黑棗引起。這類果實含有鞣酸,未成熟的果實含量,與胃酸接觸后形成鞣酸蛋白,難溶于水;再與果膠及植物纖維等凝結成塊,會形成大小不等的硬塊。如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,會滯留在胃中形成胃石?;颊叱霈F腹痛、腹脹、上腹部不適、食欲不振、惡心、嘔吐等表現,并發胃黏膜糜爛、潰瘍出血,嚴重時可致胃穿孔及腹膜炎。胃石進入腸道還可能引發腸梗阻。
南昌蔬菜配送提醒懷疑胃結石需立刻到醫院,不要自行服藥。結石在胃里時間越長,越可能引起穿孔、出血、梗阻等嚴重并發癥。胃鏡檢查可根據胃內損傷情況和結石情況,行碎石。若出現潰瘍、出血、梗阻等病變,需藥物或手術。平時避免空腹吃山楂、柿子、黑棗等食物。老年人和腸胃功能較差者要注意。山楂每次不要過5顆,柿子不要多于1個,不要每天都吃。山楂的熟制品(如山楂糕、紅果酪等)是很好的替代選擇。碳酸飲料(如可樂等)有利于消化山楂制品,甚至能消化部分胃結石。

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